Cocada de Mel

Ingredientes:

½ Kg de açúcar
2 colheres (sopa) mel
2 pacotes grandes de coco ralado
2 colheres (sopa) de queijo ralado
5 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Bata as claras separadamente. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes restantes. Misture as claras. Unte um pirex e ponha toda mistura. Coloque no forno quente e depois passe para o fraco.