Moranga com Nata

Ingredientes:

4 xicaras de moranga picada
sal
½ xícara de nata batida
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
farinha de rosca
¼ de xícara de leite
1 colher de chá de maisena

Modo de fazer:

Descasque a moranga e retire as sementes. Corte em pedaços e leve ao fogo brando com pouca água e sal.
Depois de bem cozida, amasse a moranga com um garfo e deixe esfriar.
Junte a manteiga, nata batida, maizena dissolvida no leite, as gemas batidas e as claras em neve.
Coloque em uma forma, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno moderado.