Panquecas de Pinhão

Autora: Maria Elizete dos Santos:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher de açúcar
2 colherinhas de sal
1 colher de azeite

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Após frite as panquecas e faça o recheio.

Recheio:


200g de carne moída
300g de pinhão cozido e moído
1 cebola média picada
1 dente de alho
1 tomate picadinho
Tempero verde a gosto

Modo de fazer:

Refogar todos os temperos, a carne e o pinhão moído. Depois de pronto, recheie as panquecas e sirva quente.