Rocambole de Pinhão Salgado Autora: Joana Marta Pereira Ingredientes massa: 1 xicara e meia de farinha de trigo Ingredientes recheio: 3 xicaras de pinhão cozido e moído Modo de fazer: Massa: Misture todos os ingredientes da massa ate ficar bem uniforme. Abra a massa com um rolo sobre a mesa enfarinhada. Espalhe o recheio e enrole como rocambole. Pincele com gema e asse em forno médio por 40 minutos. Recheio: Refogue os temperos no óleo e misture o pinhão e o frango desfiado. Engrosse com o leite e a maizena e por ultimo misture a manteiga. Retire do fogo e deixe esfriar para rechear o rocambole. |