Tortéi

Ingredientes:

Moranga
3 ovos
1 colherinha de sal
½ xícara de leite
Farinha de Trigo
Carne Moída
Massa de Tomate
Temperos para molho
Queijo ralado

Modo de fazer:

Cozinhe a moranga em pedaços até ficar macia.
Prepare a massa com os ovos, o sal, o leite e a farinha. Deixe a massa não muito dura. Divida em partes no tamanho que desejar e abra com o rolo na espessura de meio centímetro.
Prepare um molho com carne moída, a massa de tomate, sal, cebola, pimenta e temperos verdes a gosto.
Pegue a massa já aberta e espalhe a Moranga com uma colher, enrole como se fosse um rocambole.
Enrole o rocambole num pano limpo e coloque a cozinhar numa panela com água quente por 40 minutos.
Depois de cozidos desenrole do pano, coloque numa travessa e fiquem em fatias finas. Coloque um molho por cima, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até derreter o queijo.