Pé-de-Moleque

Ingredientes:

1 copo de mel
2 copos de açúcar
3 colheres (sopa) de água
½ Kg de amendoim cru
2 colheres de bicarbonato

Modo de fazer:

Leve ao fogo brando, misturando bem os ingredientes (menos o bicarbonato), até o amendoim estalar. Coloque o bicarbonato e bata. Despeje em pedra de mármore untada. Deixe esfriar um pouco e corte em quadrinhos.