Doce de Leite Com Mel

Ingredientes:

4 litros de leite
2 litros de açúcar
1 colher de manteiga
1 pitada de bicarbonato
1 xicara de mel

Modo de fazer:

   Ferva tudo em panela grande e grossa, até reduzir. Quando engrossar, mexa devagar, até dar ponto de bala mole. Tire do fogo, bata com colher de pau ate açucarar. Despeje em assadeira untada com manteiga e corte quando estiver frio (forma de losango).