Musse de moranga

Ingredientes:

2Kg de moranga
1,5 Kg de açúcar
1 maçã
coco ralado

Modo de fazer:

Descasque e pique a moranga em pedacinhos; retire as sementes.
Rale a maçã.
Numa panela, leve ao fogo a moranga com um pouquinho de água, até ficar macia.
Depois de cozinha a moranga, passe numa peneira.Em seguida misture o açúcar, a maçã e o coco ralado e continue mexendo com uma coher de pau.
Deixe cozinhar em fogo moderado, até tomar consistência de doce para passar no pão.
Retire, deixe esfriar e coloque em vidros esterelizados.