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Apreciar a beleza do horizonte no lombo de um cavalo é voar sem sair do chão.
Ser acariciado pelo vento Minuano em meio as araúcarias nativas, conhecer de perto a vida silvestre e o borbulhar das sangas e arroios, tendo a frente a paisagem infinita das montanhas joaquinenses, tornam as cavalgadas um passeio sublime, encantador, a mais perfeita harmonia entre o homem, a natureza e o criador.
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